Textur

Foto: Restaurant D'Wine.

Guide: 6 budgetvenlige restauranter i Aalborg

Skrevet af Jesper Langhoff

GUIDE: Leder du efter budgetvenlige restauranter i Aalborg? Du kan sagtens spise godt uden at skulle leve af havregrød resten af måneden. Vi giver dig seks bud på spisesteder med lækker mad til rimelige priser i Aalborg.

Budgetvenlig café
Cafe Karma, Hobrovej 452, 9200 Aalborg

budgetvenlige restauranter aalborg
Foto: Cafe Karma

I Aalborg storcenter finder du Karma. De tilbyder både brunch, frokost og aftensmad alt sammen til en overkommelig pris. De har frokosttilbud hver dag indtil klokken 16, hvor du blandt andet kan få en grillet steak til 89 kroner.

Til aften kan du også få flere af deres retter til bare 89 kroner f.eks. pastaretter, salater og sandwiches. De tilbyder også børnemenuer til børn op til 12 år til bare 55 kroner.

Læs også: 5 lækre vegetarburgere i Aalborg

Vin og spanske delikatesser i Aalborg
Restaurant D’Wine, Algade 57, 9000 Aalborg

Budget venlige restauranter i Aalborg
Foto: D’wine

Er du til god tapas, god vin samt kompetent betjening? Så skal du helt sikkert lægge vejen forbi restaurant D’Wine i Algade. Du kan blandt andet få Charcutteri & Ost til to for 209 kroner, bestående af spanske delikatesser, såsom en variation af spanske oste, serranoskinke, lomo, salchichon og chorizo.

Løber dine tænder også i vand?! Restaurant D’Wine åbnede i sommeren 2017 og var en drøm, der blev til virkelighed for ejerne bag – restauranten er nemlig lillesøster til engros- og vinhandlen D’wine som har haft hjemme i Algade siden 2011.

Buffet i Aalborg
Restaurant Sanya, Rendsburggade 18, 9000 Aalborg

Foto: Restaurant Sanya

Har du lyst til at spise til du revner? Mandag til torsdag kan du for kun 168 kroner spise all you can eat buffet med alt fra sushi, varme retter og frugtsalat. Restaurant Sanya er placeret på Havnefronten.

Hvis du er mere til a la carte har de også 3 retters menu til 158 kroner.

Læs også: 6 steder med kold hvidvin

Hot & Spicy restaurant
El Mariachi, Ved Stranden 1, 9000 Aalborg

Billige spisesteder i Aalborg
Foto: El Mariachi

Hos El Mariachi kan du opleve ægte mexicansk mad med nøje udvalgt øl og vin i en varm atmosfære nær havnepromenaden. Gastropubben adskiller sig ved at  lave alt fra bunden, og stedet sætter en ære i at præsentere det autentiske mexicanske køkken for aalborgenserne.

Er du til en helaftensoplevelse, skal du helt sikkert prøve konceptet social dining, hvor du får to eller tre serveringer, man kan dele, smage og mikse med hinanden. Hvis du er mere til a la carte, kan du også finde nogle lækre retter der. Du kan blandt andet få tre tacos med fyld af for eksempel kylling, hvid fisk eller squash for bare 199 kroner. Slut eventuelt af med en mexicansk cheesecake for 89 kroner.

Mums, siger vi bare! Skal aftenen fortsætte, har El Mariachi et cocktailkort, som med sit gode udvalg er en oplevelse i sig selv. Ay caramba!

Selvservering på solsiden i Aalborg
Victors Madhus, Carl Klitgaardsvej 5, 9400 Nørresundby

Billig mad Aalborg
Foto: Victors Madhus

Victors Madhus i Nørresundby har en vidunderlig placering ned til vandet, og restauranten tilbyder skøn mad til små priser uden at gå på kompromis med kvaliteten. Hos Victors Madhus kan du for eksempel nyde en bowl med enten tigerrejer, kylling eller okse for bare 89 kroner.

Der er ingen tjenere er hos Victors Madhus – i stedet bestiller du din mad elektronisk og afhenter selv menuen i det åbne køkken. Moderne! Alle retterne kan nydes enten i den hyggelige restaurant eller på den idylliske terrasse, og bordbestilling er ikke nødvendig. Du kan også tagen maden med som takeaway, hvis du vil indtage måltidet hjemme i stuen.

Læs også: 5 autentiske værtshuse i Aalborg

Aalborgs indiske oplevelse
The South Indian, Sankelmarksgade 9, 9000 Aalborg

Tilbud Aalborg
Foto: The South Indian, budgetvenlige restauranter i Aalborg

The South Indian har specialiseret sig i Chettinad-køkkenet. En madtradition med aromatiske og krydrede retter, opkaldt efter et historisk handelsområde i det sydlige Indien. Sydindien er desuden kendt for det vegetariske køkken, som også udfoldes i den hyggelige restaurant på Vesterå.

For rimelige 147 kroner kan du for eksempel gå om bord i The South Indians vegetariske menu, hvor du både får to vadai og to masala dosa, der er en sydindisk pandekage af linser og ris. Har du mere lyst til kød, har restauranten også en masse lækre og kødfyldte retter. The South Indian er en del af en kæde, hvis første restaurant åbnede i København i 2015, og som nu har spredt sig til også Aarhus, Herning, Solrød – og ej at forglemme Nordens Paris.

Mest læste

Holdet bag det nye Textur (fra venstre): Frederik, Mads, Dennis, Maria og Kasper. Foto: Restaurant Textur
  • Nyheder
  • torsdag, 10. august 2017 - 15:21

Stjernekok åbner ny restaurant i Aalborg

Skrevet af Jesper Langhoff

Ny restaurant med fokus på bæredygtighed, lokale råvarer og mindre madspild åbner ved Gåsepigen.

15. september bliver en helt særlig dag for madglade aalborgensere. Det er dagen, hvor den nye restaurant Textur med Dennis Juhl i spidsen åbner.

Og Dennis Juhl er ikke nogen hr. hvem-som-helst. Han har de sidste fire år stået i spidsen for køkkenet på det kendte Ruths Hotel i Skagen, hvor han har imponeret adskillelige madanmeldere. I 2016 var Restauranten på hotellet således nomineret til “Årets Restaurant” af Den Danske Spiseguide.

Nu er han klar til at stå på egne ben i Aalborg, hvor han sammen med Frederik Østeraa, der også kommer fra Ruths Hotel, åbner den nye restaurant om godt en måned.

Forberedelserne er allerede i fuld gang, og inden de professionelle håndværkere tager over, har Dennis Juhl og Frederik Østeraa selv været i gang med blandt andet at sætte loft op i lokalerne.

Det er dog lykkes Smag Aalborg at fange Dennis Juhl midt i det håndværksmæssige arbejde for at høre lidt mere om, hvilken restaurant Textur bliver.

Fra jord til bord

Textur kommer til at bygge på bæredygtighed, lokale råvarer og hele processen fra jord til bord. En del af råvarerne kommer lokalt fra et landbrug tæt ved Aars, og allerede her, bliver Dennis og Frederik involveret.

“Vi kommer til at høste selv, og vi bestemmer også selv, hvad der skal sås. Vi kommer til at følge processen og lære af folk, der bedre til det end os selv,” forklarer Dennis Juhl.

Så selvom restauranten ikke er åbnet endnu, så plukkes, syltes og henkoges der allerede på livet løs. Et arbejde, der ifølge Dennis Juhl allerede har været i gang et godt stykke tid.

“Hvis man skal have et køkken, der er bæredygtigt, skal det plukkes, når det er modent. Og nogle af de ting, vi sætter over nu, skal for eksempel først bruges til jul,” siger Dennis Juhl.

Menukortet skiftes hver anden uge 

At menuen på Textur kommer til at følge sæsonen for råvarer ret tæt, betyder derfor også, at det bliver et sted, hvor menukortet skifter ret ofte.

“Vi bliver så minded på sæsonen, at menuen kommer til at skifte cirka hver 14. dag. Det er nødvendigt, hvis sæsonen skal følges 100 procent. Det betyder, at gæsterne oplever det er nyt og spændende hver gang,” forklarer Dennis Juhl.

Det bliver dermed nærmest garanti for nye smagsoplevelser hver gang, man besøger restauranten.

Aktiv i kampen mod madspild

At bæredygtighed kommer til at spille en rolle, kommer også til udtryk ved, at de på Textur aktivt går ind i kampen mod madspild.

Der er meget lidt af råvarerne, man ikke kan bruge. Det handler ikke om, at vi skal bruge dårlige råvarer, vi skal bare bruge dem mere optimalt,” fortæller Dennis Juhl og fortsætter:

“Hvis vi for eksempel skal bruge citronsaft til at smage noget til med, så kan vi også bruge citronskallerne til noget. Det er en helt ny verden, vi skal til at udforske nu, så vi skal have fundet en skabelon for, hvordan vi kan bruge grøntsagsrester.”

Bagtanken bag at bruge så meget som muligt at råvarerne er ifølge Dennis Juhl, at råvarespild er et stort problem på verdensplan, som i sidste ende betyder, at der er folk, der sulter.

“Der er ikke mange restauranter der bruger alt, og det vil vi gerne udforske noget mere. Og det er sindssygt sjovt at være med til,” siger Dennis Juhl.

Nordisk minimalisme og New York-stemning i ét

Den nye restaurant får et nordisk minimalistisk udtryk kombineret med en urban New Yorker-stil, og der bliver plads til omkring 65-70 gæster. Adressen er Vesterbro 65, tæt ved Gåsepigen, og Textur kommer altså til at ligge, hvor den legendariske Kunst og Spagetti lå indtil for ganske få år siden.

“Vi glæder os meget til at åbne, og vi er glade for, at Aalborg allerede har taget rigtig godt imod os. Det er gået over al forventning, når vi ser på vores bookninger,” slutter Dennis Juhl, der understreger, at der også bliver cirka 14 walk in pladser, som ikke kan bookes på forhånd.

Mest læste