Foto: Pixabay.

I uge 42 er det Østers-uge 2017, og i den anledning sætter seks Aalborg-restauranter østers på menukortet.

Limfjordens havbund gemmer på nogle af verdens bedste østers: Limfjordsøsters. Arten er én af de eneste i Europa, der ikke er truet af sygdom eller overfiskeri, og det er derfor værd at fejre, når sæsonen for østersplukning starter.

Det mener i hvert fald østersfestivalen Østers-ugen 2017, der fejrer sæsonstarten for plukningen af de danske Limjordsøsters fra lørdag den 13. oktober til søndag den 22. oktober.

I den anledning har seks aalborgensiske restauranter derfor valgt at pryde menukortene med de lokale østers, så flere danskere får mulighed for at smage på den omdiskuterede delikatesse.

De seks aalborgensiske restauranter der i denne uge har østers på menuen er følgende:

Velbekomme – og god østersuge!

DEL
Amalie Maindal Nielsen
Skribent på Smag Aalborg. Kan bedst lide at lave tøm køleskabet-mad og er lidt for god til at finde lejligheder til hverdagsvin. Hvis jeg kun måtte bruge mine penge på én ting, ville det være restaurantoplevelser. Kommunikationsstuderende på Danmarks Medie- og Journalisthøjskole.