Er du på jagt efter en portion moules frites i Aalborg? Den franske klassiker med dampede blåmuslinger, sprøde pommes frites og en cremet dip kan du finde flere steder rundt i byen. Restauranterne fortolker retten på hver deres måde, fra klassiske versioner med hvidvin og flødesauce til varianter med forskellige urter og grøntsager.
Vi har samlet en række steder i Aalborg, hvor du kan sætte dig til rette med en omgang muslinger og fritter. Uanset om du er til en middag med udsigt over Limfjorden, en hyggelig fransk bistro eller en restaurant midt i byen, er der forskellige muligheder at vælge imellem.
Læs også: Skaldyrs- og fiskerestauranter i Aalborg
Restaurant Ombord – Moules frites i Aalborg med udsigt til Limfjorden
Hos Restaurant Ombord kan du nyde moules frites i Aalborg med udsigt til Limfjorden. Restauranten ligger ved Vestre Bådehavn i Vestbyen. Her er den maritime stemning en naturlig del af oplevelsen.
De store vinduespartier giver udsigt til vandet og havnemiljøet. Menuen har fokus på klassiske retter og gode råvarer. Restauranten serverer både frokost og aftensmad alle ugens dage.
På menukortet finder du moules frites til 228 kr. Blåmuslingerne dampes i hvidvin og serveres med urter og en cremet flødesauce. Hvidvinen giver lidt syre og friskhed til retten. Ved siden af får du fritter og aioli.
Ombord har omkring 70 siddepladser indenfor. Der er også en overdækket terrasse, hvor du kan sidde tæt på havnen, når vejret tillader det. Her kan du derfor kombinere et måltid med en hyggelig stund ved Limfjorden.
Adresse: Bådehavnsvej 16A, 9000 Aalborg
Læs mere: Restaurant Ombord
Rositas Bistro – Intim stemning og franske favoritter
Hos Rositas Bistro kan du nyde moules frites i Aalborg i intime og hyggelige rammer. Den franskinspirerede restaurant ligger på Borgergade midt i byen. Her er der fokus på en afslappet oplevelse med god tid til både maden, vinen og selskabet. Køkkenet er internationalt med tydelige franske referencer.
På menukortet finder du moules frites til 395 kr. Retten består af den klassiske kombination af blåmuslinger og sprøde fritter. Det er et oplagt valg, hvis du er til den franske favorit.
Rositas Bistro lægger op til, at besøget gerne må tage lidt tid. Dit bord er reserveret til dig hele aftenen. Du kan også vælge en større menu med flere serveringer. Det giver mulighed for at gøre måltidet til en længere oplevelse med flere retter.
Adresse: Borgergade 20, 9000 Aalborg
Læs mere: Rositas Bistro
Restaurant Struktur – Moules frites i Aalborg med et twist
Midt i Aalborg ligger Restaurant Struktur i en historisk bygning på Ved Stranden. Her møder en afslappet stemning et moderne køkken. Menuen skifter efter sæson og de råvarer, der er i fokus. Du kan både vælge en større middag eller gå efter én af restaurantens klassikere.
Hos Struktur får du moules frites i Aalborg med et lille twist. Blåmuslingerne serveres med semi-dried tomater, fennikel og pommes frites til 225 kr. Tomaterne tilfører en let sødme, mens fenniklen giver retten en mild smag af anis. De sprøde pommes frites giver samtidig et godt modspil til de saftige muslinger.
Retten er en del af Strukturs udvalg af klassikere. Den serveres i en almindelig hovedretsstørrelse. Det gør det nemt at vælge moules frites, hvis du blot har lyst til en enkelt ret og ikke en større menu.
Adresse: Ved Stranden 13, 9000 Aalborg
Læs mere: Restaurant Struktur
Bistro V – Fransk bistromad på Toldbod Plads
På Toldbod Plads finder du Bistro V, en franskinspireret bistro, bar og deli. Her kan du nyde maden med udsigt til pladsens hyggelige byliv. Stemningen er afslappet, og køkkenet tager udgangspunkt i franske bistroretter. Bistro V har åbent både til frokost og aften.
Hvis du er på udkig efter moules frites i Aalborg, finder du retten på menukortet til 185 kr. De dampede blåmuslinger serveres i deres egen suppe med fritter og aioli. Det giver en enkel kombination med masser af smag. De sprøde fritter og den cremede aioli passer godt til den varme muslingesuppe.
Ud over moules frites byder menuen på flere franske favoritter. Du finder blandt andet fish & chips, fransk rørt tatar og boeuf béarnaise. Der er også forskellige mindre retter, hvis du vil dele flere smage ved bordet. Bistro V er derfor et oplagt valg, hvis du er til fransk bistromad i afslappede omgivelser.
Adresse: Toldbod Plads 2, 9000 Aalborg
Læs mere: Bistro V
