Foto: Aalborg Airport Hotel.

Aalborg Airport Hotel retter sig efter gæsterens ønsker om øko-mad og får nu bronzemærket i økologi.

Hos  Aalborg Airport Hotel  er de stolte over det nye økomærke, og det fejrer hotellet med gratis rundstykker til de forbipasserende onsdag den 18. april. Fejringen er i høj grad berettiget, da det kun er én ud af tre hoteller i det nordjyske, der satser på økologien.

“Vi oplever en klart stigende interesse hos gæsterne og vil gerne være på forkant, så vi kan omstille os til mere og mere økologi løbende. Nu starter vi her på Aalborg Airport Hotel, og vi er allerede i gang med at se på mulighederne i andre dele af vores hoteller og forretninger,” siger Danni Bühlmann, der er direktør for Familien Bühlmann – Hoteller og Gastronomi i en pressemeddelelse.

Kravet til et bronzemærke i økologi er, at 30-60% af alle hotellets råvarer er økologiske. Aalborg Airport Hotel er dog ikke bleg for at skrue endnu mere op for økologien og gå efter sølvmærket ved blandt andet at introducere kaffe fra familiens egen kaffefarm i Guatemala.