Specialøl

Foto: Pixabay
  • Nyheder
  • mandag, 4. juni 2018 - 13:32

Skål: Aalborg-pub serverer nye specialøl

Skrevet af Jesper Langhoff

El Mariachi i Aalborg har fået tre nye specialøl på menukortet.

Den mexicanske gastropub El Mariachi på Ved Stranden i Aalborg har netop fået nye øl til samlingen, så nu kan du nyde en kold, læskende øl i sommervarmen.

De tre nye øl repræsenterer tre forskellige lande: Fullers Black IPA er en amerikansk mørk øl med noter af chokolade og kaffe, Fullers Brit Hop er en engelsk øl, som er lysere øl med en undertone af citrus – og Fynsk forår er en dansk øl med hyldeblomst og frisk blomstersmag.

Øl fra hele verden
El Mariachi har et stort udvalg af forskellige kvalitetsøl fra bryggerier fra hele verden. I alt har de 15 forskellige haner, hvor udvalget hele tiden ændrer sig. Udover øl kan du også stille tørsten med vin og cocktails.

El Mariachi ligger på Ved Stranden 1 på st.th. Pubben har åbent alle dage undtagen søndag, og åbningstiderne kan ses på deres hjemmeside.

Mest læste

Foto: Pixabay.
  • Nyheder
  • tirsdag, 24. april 2018 - 11:34

Skål i Bounty: Bryghus laver ny dessertøl

Skrevet af Jesper Langhoff

Søgaards Bryghus i Aalborg samarbejder med det italienske bryghus Piccolo Birrificio Clandestino om at brygge en dessertøl, der smager af chokoladebar.

Søgaards Bryghus og venskabsbryggeriet Piccolo Birrificio Clandestino brygger sammen en limited edition-Imperial Stout, der er inspireret af Bounty-chokoladebaren. Den får det meget piratklingende navn Treasure Island og har premiere til ølfestivallen i København den 31 maj.

“På bryghuset i Italien laver de mest milde øl, mens vi godt lide at lave dem lidt stærkere. Det kunne de godt tænke sig at prøve i Italien. På samme tid har vi også erfaring i at lave dessertøl, der er inspireret af kager. Derfor har vi valgt at lave en Imperial Stout, der lagres på kokos, vanilje og kakaobønner,” siger Peter Godtberg, der er brygger hos Søgaards Bryghus.

Treasure Island henvender sig især til øldrikkere, der er glade for den lidt tungere og tyktflydende oplevelse, og med sine 12 procent er den heller ikke for landkrabber. Du kan smage den nye dessertøl til selve festivallen og på ølbaren Missing Bell i Aalborg.

Mest læste

  • Nyheder
  • onsdag, 18. april 2018 - 14:22

Skål i øl: Ung brygger flytter ind i Landkjærs gamle lokaler

Skrevet af Jesper Langhoff

Den unge ølbrygger Frederik Hector Schmidt flytter ind i Landkjærs gamle bryggerihaller og satser på øl på flaske.

Ølentusiasten Frederik Hector Schmidt lejer 750 kvadratmeter af sodavandsproducenten Landkjærs gamle bryggerihaller. Her installerer han et 2000 liters bryganlæg og satser på at indtage Nordjyllands ølscene med specialøl på flaske, en produktion på 50-80.000 liter øl årligt og ikke mindst sin ekspertviden. Det skriver Nordjyske.

“Jeg elsker at drikke godt øl og har suget til mig af viden fra forskellige steder. Jeg kan godt lide at arbejde med tingene selv,” siger Fredrik Hector Schmidt til Nordjyske.

Frederik Hector Schmidt begyndte som hobbybrygger som 17-årig, og han har indtil nu lånt sig til plads hos andre bryggerier. Det er dog slut nu, hvor han med sit firma Bad Seed Brewing regner med at begynde produktionen i juli og have de første specialøl klar til salg allerede i august i år.

Mest læste