Sliders og smørrebrød: Restaurant på Bådehavnsvej lokker med frokost
Spisested i Østerågade har Aalborgs største menukort
ANNONCE Wasabi Sushi og Bogø Sandwich serverer mad for alle.
Mortens Kro løb med sejren: Vinder af Årets Sild 2018
Hirtshals Fiskefestival kårede traditionen tro Årets Sild søndag den 8. april, hvor Mortens Kro fra Aalborg løb med sejren. Continue reading
Caféministeriet i Aalborg fortsætter med populært “Smushi”-koncept
Caféministeriet fortsætter med det populære buffetkoncept, der byder på minismørrebrød.
Nyt koncept: Spis løs af mini-smørrebrød i to timer hos Caféministeret
I to timer kan du spise mini-smørrebrød ad libitum for 185 kroner på udvalgte søndage hos Caféministeriet.
Ny restaurant og musikbar er åbnet ved havnen
Sørensen’s Restaurant og Musikbar byder på både frokost, aftensmad og dans.
Efter konkurs: Populær Aalborg-kro genåbner med ny ejer
Den Bette Kro åbner igen i midten af september, oplyser den på Facebook.
Ejeren af Den Bette Kro, Morten Gamini, måtte i begyndelsen af august kaste håndklædet i ringen og lukke den populære smørrebrødsrestaurant i Vingårdsgade. Ifølge Nordjyske blev kroen erklæret konkurs på grund af en større gæld til Skat.
Men nu er der godt nyt til alle smørrebrødselskere. Den Bette Kro er blevet overtaget af nyere ejere, som genåbner den kendte frokostrestaurant onsdag den 13. september. Det afslører Den Bette Kro på sin facebookside.
“Det er med glæde at kunne fortælle, at Den Bette Kro genåbner den 13. september med ny ejer. Vi arbejder lige nu på højtryk for at være klar til at tage imod jer, hvor vi igen kan byde på de klassiske danske smørrebrød, lige så lækre som I kender dem,” skriver den blandt andet på Facebook.
Den tidligere ejer og manden bag kroens kendte smørrebrød, Morten Gamini, er ifølge Nordjyske helt ude af ejerkredsen, og han er heller ikke en del af den fremtidige medarbejderstab hos Den Bette Kro.
Smørrebrødet er tilbage hos Victors Madhus
Victors Madhus har lyttet til gæsterne, og nu er smørrebrødet tilbage på frokostbordet.
Godt, klassisk smørrebrød er oppe i tiden, og det mærker man også hos Victors Madhus, der ligger på Nørresundbys havnefront ved den nye Kulturbro. Så meget, at man har valgt at relancere smørrebrødet, som ellers har været væk fra menukortet et stykke tid.
Ifølge ejer Danni Bühlmann er ønsket en bred restaurant med mange forskellige valgmuligheder. Og derfor er smørrebrødet tilbage som supplement til de pastaretter, wok-retter, risottoer, salater og brasserieretter, der også er på kortet.
Hønsesalat, æg med rejer og frikadeller
Det udmønter sig i et udsøgt udvalg af lækre, klassiske smørrebrød. I første omgang satses der på varianter med hønsesalat, æg med rejer og frikadeller og rødkål. Og det er ikke tilfældigt, at det lige er dem, som er kommet på smørrebrødssedlen.
“Det er det, som folk har efterspurgt. Huset er for dem, der bor her omkring, så vi prøver at lave det, folk vil have. Vi er ikke bare Victors Madhus, vi er Nørresundbys madhus,” siger Danni Bühlmann.
Vil favne bredt
Ifølge Danni Bühlmann er grundtanken bag Victors Madhus at favne bredt. Det er hverdagsmad lavet fra bunden, god kvalitet og lokale råvarer. Og der passer smørrebrødet godt ind.
Skulle du have fået lyst til et stykke med hønsesalat eller et af de andre stykker smørrebrød, så er det muligt at bestille dem på forhånd via victorsmadhus.dk, så de er klar, når du ankommer.

Chok: Populær Aalborg-kro drejer nøglen om
Den populære smørrebrødsrestaurant i Vingårdsgade er gået konkurs.
I april 2016 åbnede Morten Gamini Den Bette Kro i Vingårdsgade i hjertet af Aalborg. Men nu er det slut. Den populære frokostrestaurant er pr. 1. august begæret konkurs. Det skriver Nordjyske.dk.
“Jeg er naturligvis ked og meget påvirket af situationen, men har for øjeblikket ikke andre kommentarer til sagen,” siger ejer Morten Gamini til Nordjyske.
Ifølge avisen er det angiveligt en gammel skattegæld, der nu spænder ben for den succesfulde kro, som siden den åbnede for godt halvandet år siden har haft et trofast publikum.
Aalborg Street Food: Smørrebrød i lange baner
Alverdens forskellige køkkener er repræsenteret på Aalborg Street Food The Lighthouse – også det danske.
På det nyåbnede Aalborg Street Food The Lighthouse i skudehavnen, er der mad fra hele verden. Men der er også en dansk klassiker repræsenteret, for blandt de mange forskellige køkkener finder man nemlig Smørrebrødskartellet.
Bag køkkenbordet med smørrebrød finder vi blandt andre Marie Kjerstine Lindholdt Knudsen, der er daglig leder af Smørrebrødskartellet. Det er blandt andre hende, der har været med til at vælge præcis hvilke varianter af det klassiske smørrebrød, som de skulle satse på.
Svært at vælge
“Det har været helt vildt svært at vælge. Men det er vigtigt at følge årstidens råvarer, så det er klart, at kartoffelmaden skulle med. Og med hensyn til rejemadden, så er vi i skudehavnen, så der skal også lidt fisk med. Men ellers har vi stillet os selv det spørgsmål, hvad ville vi gerne selv have,” forklarer Marie Kjerstine Lindholdt Knudsen, der også lægger vægt på, at udbuddet er varieret.
Indtil videre er følgende smørrebrødsklassikere repræsenteret på smørrebrødssedlen: et stykke med roastbeef, rejemadden, hønsesalat samt den sommerlige kartoffelmad. Men sortimentet vil løbende blive tilpasset.
“For vi spørger også, hvad folk gerne vil have. Vil de have oksespidsbryst, så skal det da prøves,” siger Marie Kjerstine Lindholdt Knudsen.

Mormors kolonihavehus
Det vigtigste er naturligvis selve maden, men næsten ligeså vigtigt er selve stemningen hos Aalborg Street Food The Lighthouse. Alle køkkenerne er bygget op som små selvstændige boder med hvert sit udtryk.
Og hos Smørrebrødskartellet er der kolonihavehus-stemning i bedste “Mormors kolonihavehus-stil”.
“Det hele startede, da vi fandt tapetet, og det er ligesom bygget op om det. Vi har meget haft Birthe Kjær og Dorthe Kollo i tankerne,” fortæller en smilende Marie Kjerstine Lindholdt Knudsen, mens der kører passende dansk musik af ældre dato i baggrunden.
Gennemgående hos Smørrebrødskartellet er et klassisk rød og hvidt ternet tapet mikset med Madam Blå køkkentøj.
“Det giver et fedt modspil med det blå, og vi kan godt lide genbrug,” siger Marie Kjerstine Lindholdt Knudsen.
Se her, hvilke andre køkkener, du kan finde på Aalborg Street Food The Lighthouse