Caféministeriet

Foto: Caféministeriet.
  • Nyheder
  • torsdag, 19. oktober 2017 - 11:03

Confiteret svinebryst og spicy flæskesvær: Café i midtbyen frister med ny sandwich

Skrevet af Jesper Langhoff

Caféministeriet i Møllegade har netop tilføjet en”greasy-licious” sandwich med confiteret svinebryst på menukortet.

Continue reading →

Mest læste

Foto: Restaurant MEAT

Læserne har talt: Her er Aalborgs bedste brunch

Skrevet af Jesper Langhoff

Smag Aalborgs læsere er forbløffende enige om, hvor du får byens bedste brunch.

Vi har spurgt vores læsere, hvor man får Aalborgs bedste brunch, og mere end hver fjerde af de over 600 modtagne stemmer peger på Restaurant MEAT.

Og det vækker glæde hos restauranten i Vesteraa.

“Vi er rigtig beæret og stolte over, at vi har vundet konkurrencen,” siger den ene af ejerne, Gitte Jensen.

Som gæsterne ønsker det

Hos Restarant MEAT lægges der mange kræfter i at skabe den helt perfekte brunch-oplevelse, og fokus er i den sammenhæng på restaurantens gæster.

“Det vigtigste for os er at finde ud af, hvad gæsterne ønsker, brunchen skal indeholde. Dér mener vi, at vi efter fem år næsten er i mål, men vi er stadig åbne overfor, hvad de ønsker sig. Det er vigtigt for os, at de kan komme med special ønsker til deres brunch, så vi kan sætte den sammen lige efter deres smag,” forklarer Gitte Jensen.

Gode råvarer

Brunchen i Vesterå består blandt andet af røræg med tørsaltet bacon, krydret brunchpølse, charcuteri, skyr med jordbærcoulis, hønsesalat, laks, oste og pandekager. Prisen er 159 kroner per næse.

“Det er alfa omega, at vores råvarer er i top, og vi håber selvfølgelig også, at gæsterne sætter pris på vores anderledes anretning, da vi selv synes, at vores brunchbrædder er super fede,” siger Gitte Jensen.

Den fulde top 5 i Smag Aalborgs afstemning om Aalborgs Bedste Brunch ser således ud:

  1. Restaurant MEAT
  2. Helmuth Bar & Kitchen
  3. Musikkens Spisehus
  4. Caféministeriet
  5. Café Ulla Terkelsen London

Vi si’r tillykke til alle 🙂

Mest læste

Foto: Caféministeriet
  • Nyheder
  • mandag, 3. juli 2017 - 13:44

Caféministeriet: Tapas som takeaway

Skrevet af Jesper Langhoff

Den populære café Caféministeriet tilbyder nu en lækker tapas takeaway-boks lige til at tage med hjem.

Hvis du også er blandt dem, der er vild med tapas, så er det godt nyt. Cafeministeriet, der ligger ved Mølle Plads, har nemlig lanceret en tapas takeaway-boks, så det er nemt og hurtigt at dække sit eget tapas-bord fyldt med lækkerier.

Og der er tale om en boks kun med gode sager.

Et kig ned over listen med boksens indhold afslører, at den blandt andet indeholder fisk i form af røget makrel med karse og creme af hytteost, samt koldrøget laks med friskost og grønt.

Derudover er der blandt andet skinke eller pølse med cornichoner og dehydrerede tomater, terrin med kylling, jomfruhummer og pistacie samt flere slags oste med oliven og spicy mandler.

Dertil er der naturligvis hjemmelavet humus og kartoffelaioli samt hjemmebagt brød.

Takeaway-boksen skal bestilles på forhånd, og er ifølge Caféministeriet selv perfekt til både frokost og aftensmåltidet.

Mest læste