Foto: Grillen Burgerbar.

6 skarpe burgerjoints i Aalborg

Stor, lille, spicy, mild, klassisk eller unik: Burgere kommer i mange former, og vi elsker dem alle! Her får du seks bud på gode burgerjoints i Aalborg.

Continue reading

Foto: Budgetvenlig brunch i Aalborg

5 steder med budgetvenlig brunch i Aalborg

Brunch er altid en sikker vinder, og det behøver langt fra koste dig en bondegård. Her får du fem bud på budgetvenlig brunch i Aalborg.

Continue reading

Foto: Spiret.

Lækkert: Nyt morgenmadskoncept på Spiret

Café Spiret lancerer den 20. april et helt nyt koncept, hvor du kan blande din egen brunchmenu.

Synes du også, at brunch er den hyggeligste måde at starte dagen på, og trænger du til lidt ekstra luksus fra morgenstunden? Så skal du besøge Spiret på Boulevarden 24 i Aalborg, der med sit nye koncept gør det endnu sjovere at fylde sig med alle mulige godter fra brunchuniverset.

Du kan nemlig fra slutningen af næste uge sammensætte din egen brunchmenu ud fra 25 lækre småretter, og priserne inkluderer fri saft. Du kan vælge mellem både nye og kendte retter. Blandt andet kommer Spirets vaffel på brunchkortet, fortæller Tenna fra Spiret.

Priserne kommer til at ligge fra 50 kroner for en enkelt ret til 130 kroner for fem retter. Vil du have flere, koster retterne 30 kroner stykket. Så er der kun tilbage at sætte kryds i kalenderen fredag den 20. april.

Foto: Napa Lounge

Vesterå udvider med café og vinbar

Endnu et spændende sted med god mad, kvalitetsvine og lækre cocktails åbner i Vesterå. Navnet er Napa Lounge.

Går du fra Frøspringvandet i Bispensgade og ned gennem Vesterå, så støder du på den ene restaurant og café efter den anden. Og nu åbner endnu et sted med lækker mad, god vin og sprudlende cocktails i gaden, der efterhånden er blevet Aalborgs gastronomiske krydsfelt.

Det nyeste skud på Vesterå-stammen hedder Napa Lounge, og stedet holder til på adressen Vesterå 14. Der er tale om en kombineret café og vinbar med plads til op mod 80 spisende gæster.

Delikate vine og lækre cocktails

Den nye Napa Lounge går benhårdt efter det voksne publikum, der gerne vil nye en cocktail eller et glas vin, og som ikke går i Jomfru Ane Gade, der ligger et stenkast derfra.

“Vi har savnet et sted, hvor også vores aldersgruppe kan hygge sig – men også dem på 60 plus. Hvor går man for eksempel hen for at fortsætte aftenen uden, at det er et diskotek? Det er det, vi gerne vil skabe,” har kvinden bag det nye sted, Mette Gadegaard Jensen, tidligere udtalt til Smag Aalborg.

Napa Lounge har en overvægt af amerikanske vine på vinkortet, hvilket navnet også antyder, men der kan nydes vine fra hele verden på den nye café og vinbar.

Derudeover har Napa Lounge også fokus på lækre, sprudlende cocktails. Der er alle de klassiske cocktails, men det nye sted har også syv signatur-cocktails på kortet, som kun fås hos dem.

Satser på god mad

Selvom Napa Lounge er en vinbar og har stort fokus på cocktails, så er der også gjort ekstra meget ud af maden, som kun er lavet på de allerbedste råvarer. Det har resulteret i klassiske retter som som stjerneskud, pariserbøf og burgers, men der er også blevet plads til flere Napa-specialiteter.

For eksempel den lækre Napa’s salat, som blandet andet består af spiret boghvede, friteret blomkål og broccoli, kejserhatte, grillet avocado, urter, edamamebønner, agurk og tomat. Alt sammen vendt i en lækker olivenolie og toppet med soyaristet solsikkekerner.

Også til den søde tand er der flere spændende og lækre valgmuligheder – blandt andet æbletrifli med råcreme, syltede æbler og crunch samt Napa’s signaturdessert: Champagnesorbet.

Alt sammen gør det Napa Lounge til en værdig medspiller til de omkringliggende spisesteder i Vesterå.

Du kan se det fulde menu- og vinkort her.

Skulle du have fået lyst til at besøge Vesterås – og Aalborgs – nyeste café og vinbar, så byder Napa Lounge aalborgenserne velkommen med et fantastisk åbningstilbud, der gælder resten af uge 34: Et glas af den californiske Leese-Fitch Merlot til kun 40 kr.

Vi har forsøgt at hive stemningen fra caféen med ned i den nye Peace Lounge, der ligger i underetagen, fortæller ejer Anne Kønig. Foto: Jens Erik Møller

Café Peace indretter ny lounge

Den populære café har taget stemning ovenpå med ned i vinkælderen i sin nye Peace Lounge.

De seneste dage har der været ekstra aktivitet på Café Peace. Folkene bag har nemlig haft travlt med at indrette underetagen på ny.

Væk er den gamle kælderstemning, og i stedet har man taget stemningen ovenpå og flyttet den med ned under.

“Det er stemningen heroppe, som vi har taget til efterretning og videreført, så det hænger bedre sammen. Mange af vores gæster vil have lige præcis den stemning. Der er bare noget med bænkene, som skaber en hygge,” forklarer indehaver af Café Peace, Anne Kønig.

Og ifølge ejeren er det lykkedes at flytte den helt særlige peace’ske stemning ovenpå med ned. Selvom indretningen er helt ny, er der allerede kommet mange positive tilkendegivelser fra caféens gæster på det nye tiltag.

En helt særlig og udefinerbar stemning

Det er kun tre år siden, at Anne Kønig åbnede Café Peace på Boulevarden, men den er blevet et af de allermest populære steder at mødes i Aalborg. Café Peace har formået at skabe en helt særlig, udefinerbar og ikke mindst hyggelig stemning, som aalborgenserne har taget til sig.

Og det er den hyggelige stemning, som Anne Kønig har forsøgt at flytte med ned i vinkælderen – eller Peace Lounge, som de nye omgivelser er døbt.

Og netop omgivelserne er vigtige på en café. Maden skal være i top, men omgivelserne er ifølge Anne Kønig ligeså vigtige.

Folk lægger mærke til en lækker bordplade, og hvad der hænger på væggene. Det betyder noget,” siger hun.

I den nye Peace Lounge er det Galleri Wolfsen, der har valgt kunsten, der pryder væggene.

“Der må gerne være noget for øjet, så du bliver udfordret. Jeg kan godt lide, at folk stopper op og tænker. For hvad er der galt med at stoppe op, hvis man står et godt sted?” siger Anne Kønig.

“Jeg lytter altid til gæsterne”

Der sker rigtig meget på restaurationsområdet, og derfor er man ifølge Anne Kønig nødt til at tage sig selv op til overvejelse. Så det handler ikke bare om vedligehold, når der fx males på ny, det handler også om fornyelse. Begge dele er vigtigt.

“Men den vigtigste ingrediens er vores gæster, og så skaber vi rammerne,” siger Anne Kønig og fortsætter:

Jeg har en fin følelse med, hvad gæsterne vil, og de trækker også mig i en ny retning. Og det er jeg helt åben overfor. Og det er vigtigt, at man er det.”

Alt sammen er det med til at definere Café Peace.

“Jeg har et unikt sted, som mange er glade for. Der kommer mange forskellige mennesker, og netop dét giver caféen det liv, som jeg gerne vil have.”

Foto: Jens Erik Møller

Ny café i Aalborg: Vi er et sted, hvor man slapper af

Ny café i Gravensgade satser på hygge, samvær og afslappethed.

Måske har du undret dig over, hvad det er for en café, der er åbnet i Gravensgade 2. Café Sins hedder den, og bag vinduerne ud mod gågaden anes en indretning holdt i farverne rød og sort. Allerede ude på gaden fornemmes en særlig loungestemning.

Og spørger man ejeren, den kun 24-årige Samer Al-Tamimi, er der på ingen måde tale om endnu en i rækken af aalborgensiske caféer med variationer over samme tema.

“Vi er et community og et sted for unge, hvor der er billige øl, hvor man kan slappe af, se noget sport eller skrive projekt. Vi er et sted, hvor man kan slappe af og være sig selv,” forklarer Samer Al-Tamimi.

“Vi er noget anderledes.”

Et sted for de unge

Træder man ind ad døren, vil man også hurtigt opdage, at fornemmelsen fra gaden taler sandt. Stedet er præget af hygge, samvær og mere afslappethed end på en gennemsnitlig aalborgensisk café.

Det er især de unge fra 18 år og op til omkring de 35, der tiltrækkes af Café Sins’ loungestemning. Og det er ikke helt tilfældigt. Det er ifølge Samer Al-Tamimi netop dem, der satses på.

“Jeg har selv manglet et sted som det her i Aalborg,” siger Samer Al-Tamimi, der udover jobbet som caféejer også er studerende.

Og der er noget, der tyder på, at andre også har manglet sådant et sted, for ifølge ejeren, har aalborgenserne taget rigtig godt imod det nye sted.

“Der er rigeligt at se til, og vi mærker enorm interesse, og vi hører kun positivt om vores mad,” siger Samer Al-Tamimi.

Udover billige øl og lækre cocktails, så er der også gode tilbud til både den sulte mave og den søde tand. Alt lige fra grillet avokado-sandwich til lækre friskbagte baklava’er.

Café Sins åbnede 21. juni, og den har åbent hver dag fra kl. 14 og frem til midnat.

Foto: Caféministeriet

Caféministeriet: Tapas som takeaway

Den populære café Caféministeriet tilbyder nu en lækker tapas takeaway-boks lige til at tage med hjem.

Hvis du også er blandt dem, der er vild med tapas, så er det godt nyt. Cafeministeriet, der ligger ved Mølle Plads, har nemlig lanceret en tapas takeaway-boks, så det er nemt og hurtigt at dække sit eget tapas-bord fyldt med lækkerier.

Og der er tale om en boks kun med gode sager.

Et kig ned over listen med boksens indhold afslører, at den blandt andet indeholder fisk i form af røget makrel med karse og creme af hytteost, samt koldrøget laks med friskost og grønt.

Derudover er der blandt andet skinke eller pølse med cornichoner og dehydrerede tomater, terrin med kylling, jomfruhummer og pistacie samt flere slags oste med oliven og spicy mandler.

Dertil er der naturligvis hjemmelavet humus og kartoffelaioli samt hjemmebagt brød.

Takeaway-boksen skal bestilles på forhånd, og er ifølge Caféministeriet selv perfekt til både frokost og aftensmåltidet.

Foto: Pixabay

Mums: Café Orangeriet lokker med økologisk is

Nu kan du nyde økologisk is fra Hansen Is, mens du kigger på møbler og andet boligtilbehør i Kalejdoskop.

Det er sommer, og selvom vejret ikke just er sommerligt, så er sommer lig med lækkert, forfriskende is. Og nu får den hyggelige café i Kalejdoskops bolighus på Østerågade 27 – Café Orangeriet – lækker is fra Hansen Is på kortet.

Café Orangeriet Kalejdoskops egen café, og konceptet er enkle og gode råvarer, gerne økologiske og gerne fra lokale leverandører. Mellem 30 og 60 procent af råvarene brugt i caféen er økologiske, og derfor passer Hansens Is som fod i hose til caféens profil.

Det er næsten 100 år siden, at Hans Hansen startede sin mejerivirksomhed, og Hansen Is laver stadig deres is på de gamle principper baseret på god kvalitet og økologiske råvarer. Og som den eneste is-producent i Danmark henter de selv den økologiske mælk hos landmanden, som de bruger i produktionen af de mange forskellige is.

Så mens du samler inspiration til boligindretningen i selve bolighuset, så kan du altså nu få stillet den lille lækkersult med forfriskende og økologisk Hansen Is. Velbekomme.